Почему загородный ужин становится новой роскошью — и что он даёт гостям помимо еды? В этом материале я исследую феномен загородных гастрономических проектов и разбираюсь, как меняется отношение аудитории к ресторанному опыту.
Отправной точкой стал Chef’s Camp 2026 — гастрономический лагерь на Медном озере, где шесть известных шеф-поваров готовили ужины за пределами привычного ресторанного пространства. Статья содержит репортажные вставки с этого мероприятия, а также фрагменты из интервью, которое я взяла в рамках мероприятия у шеф-повара Антона Исакова.
Полную версию лонгрида можно посмотреть, перейдя по ссылке ниже:
