Чесночный хлеб

Для намазки: 2 шт чеснока 2-3 ст л оливкового масла Соль перец по вкусу 100 гр сливочного масла Любимые специи по вкусу 0.5 пучка укропа 150 гр сулугуни или моцареллы для пиццы Для теста: 250 мл теплого молока 1 ст л сахара 1 ст л сухих дрожжей 1 чл соли 50 гр сливочного масла 300 гр муки (смотреть по консистенции) Приготовление: Разогреваем духовку на 180’, срезаем нижнюю часть чеснока, добавляем оливковое масло и каждый чеснок по отдельности обматываем фольгой, отправляем чеснок в духовку на 45-50 минут. В это время делаем тесто, в теплое молоко добавляем сахар, дрожжи, немного соли сливочное масло и муку, все тщательно перемешиваем, тесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам. Тесто накрываем пленкой и отправляем в теплое место на 25-30 минут. В это время мы растапливаем 100 гр сливочного масла добавляем соль, перец, специи (сушеный укроп, паприка), мелко нарезаем укроп и тоже добавляем в растопленное масло, к этому времени будет готов чеснок, его выдавливаем к маслу и тщательно перемешиваем. Раскатываем тесто, смазываем чесночным маслом сверху натираем сыр, и делим тесто на равные небольшие прямоугольники выкладываем тесто гармошкой в блюдце, отправляем все на 35 минут в духовку 180’