Ассоциация заведений новой северной кухни

hus — это организация, объединяющая ведущие российские заведения новой северной кухни с целью популяризации гастрономического направления и приобщения людей к его традициям приготовления и потребления пищи.

Мы хотим разрушить стереотип о том, что высокая кухня — это сложно и дорого.

Логотип символизирует росток и приближен по пластике к скандинавской руне со значением «стремление ввысь». Знак присуждается заведениям-партнёрам, которые соответствуют стандартам ассоциации.

Пиктограммы, основанные на пластике скандинавского рунического алфавита футарк, — основные элементы фирменного стиля.